Küchenfee Both

Heute haben wir an der 1. Gothaer Frauenmesse teilgenommen. Von 10 bis 17 Uhr fanden dort Frauen alles, was ihr Herz begehrt. Angefangen bei Produkten und Informationen rund um Beauty, Wellness und Kosmetik, Gesundheit und Ernährung, Haushalt und Familie, Mode, Schmuck und Lifestyle und vieles mehr. Außerdem haben Modenschauen, Stylingtipps und eine Tombola für Abwechslung gesorgt Hier ein paar Fotos von unserem Infostand. Natürlich gab es auch eine Verkostung von in der fantastischen Stoneware von Pampered Chef  gebackenem Brot und einem vor Ort frisch zubereiteten und gebackenen Flammkuchen. Auch für die Tombola hatten wir ein selbstgebackenes Brot zugesteuert.

Schaut euch einfach mal meinen allerersten Hefezopf an! Ist der nicht gigantisch? Natürlich wieder in optimaler Teamwork - der Thermi hat mir wie üblich schnell und kinderleicht den Hefeteig geknetet, ich habe zur Abwechslung mal keine Haare geflochten, sondern den Teig. Und der Zauberstein von Pampered Chef war dafür zuständig, dass aus meinem Backofen wieder ein Steinbackofen wird und der Hefezopf sich super entfalten kann und ganz super gebacken wird. Ein richtiges Prachtexemplar!

Heute war mal wieder ein Kuchen an der Reihe und zwar unser "Familienlieblingsquarkkuchen seit Jahrzehnten". Normal immer in einer Springform gebacken, heute zum ersten mal in der Rechteckigen Ofenhexe® von Pampered Chef®. Ich denke, auch er kann sich sehen lassen. Ich bin mal gespannt, ob es nun unser "Familienlieblingsquarkkuchen ab heute" wird!

Das muss ich euch unbedingt noch zeigen. Ist das nicht ein herrliches Brot? Man sieht richtig, wie es knuspert! Das ist meine erster kleiner Oscar. Durch Leinsamen und Sesam hat es ein wunderbares Aroma! Ich habe ja schon einige tolle Brote hier gepostet, aber das ist bisher das Allerbeste! Ich kann mir gut vorstellen, dass das unser Lieblingsbrot wird! Und es ist gar kein Hexenwerk! Mit den richtigen Küchenhelfern, vor allem dem Kleinen Zaubermeister "Lily" gelingt das jedem.

Wie schon angekündigt, habe ich nun mein erstes "Friss-dich-dumm-Brot" gebacken im Kleinen Zaubermeister "Lily" . Jetzt verstehe ich den Namen auch  😊 Man kann richtig erkennen, wie wunderbar knusprig dieses Brot ist. Nach diesem Video habe ich das Brot gebacken: https://youtu.be/7mWQYN-5zzg

Heute habe ich ein paar leckere Blätterteig-Ecken auf dem Zauberstein von Pampered Chef gebacken. Die sahen schon beim Backen prima aus! Hier sieht man, dass ein bisschen rausgekocht ist. Aber das stört den Zauberstein gar nicht. Ruck zuck ist er wieder sauber! 😀 Auf dem tollen Kuchengitter von Pampered Chef können die Ecken prima abkühlen. Sie sind dadurch auch von unten schön knusprig.

Und wieder konnte ich ein wunderbar duftendes, herrlich aufgegangenes, knuspriges Brot aus dem Kleinen Zaubermeister "Lily" von Pampered Chef® befreien! Ich habe es nach dem Cookidoo®-Rezept "Joghurtkruste" zubereitet und gebacken. Schaut euch dieses tolle Ergebnis nur mal an!

Hört ihr das? - Das ist Pampered Chef®! Ein wunderbar knuspriges Brot, wie ich es schon jahrelang vermisst habe. Mein Vater war ja in der DDR Bäckermeister und ich hatte das Glück, in einer kleinen privaten Bäckerei bei ständig knusprigem Brot und frischen genauso knusprigen Brötchen aufzuwachsen. Damals wurden noch keine künstlichen Zutaten reingemischt, damit alles länger weich bleibt. Fertige Backmischungen gab es auch nicht. Mein Vater würde sich im Grab herum drehen, wenn er wüsste, was heutzutage alles in den Teig kommt. Ich glaube, er wäre sehr stolz auf mich, wenn er sehen könnte, was für tolle Brote, Brötchen und Kuchen ich mit Hilfe von Pampered Chef® und nur den Zutaten, die er damals hatte, zaubern kann. Ich habe zwar nicht wie er, einen großen Steinbackofen, aber die Stoneware von P.C. macht meine Küche zu einer Steinofenküche. Das Brot wurde gebacken im Kleinen Zaubermeister "Lily". Weiter habe ich heute noch einen leckeren Ap

Nun wollte ich mal ausprobieren, wie Bratwurst, gebraten in der Rechteckigen Ofenhexe® , schmeckt, da ich mich bisher immer gegen Bratwurst aus der Pfanne gewehrt habe. Erst mal spritzt das Fett auf die Art immer die ganze Umgebung voll und dann riecht es in der ganzen Wohnung danach. Deshalb gab es bei uns immer nur Bratwurst vom Bratwurstgrill. In die Rechteckige Ofenhexe® zu den Würsten hatte ich noch gewürzte Kartoffeln gelegt. Die Braturst war prima, insgesamt war alles ziemlich fettig, obwohl ich ja kein extra Fett zugegeben hatte. Wenn ich mir überlege, beim normalen Braten von Bratwurst in der Pfanne macht man ja eigentlich noch etwas Fett dazu. Insgesamt kann ich mir gut vorstellen, dass es nun öfters mal solche Bratwürstchen bei uns gibt. Es gab keine Fettspritzer in der Küche und es roch auch kaum danach.

Heute habe ich mir wieder einen kleinen Vorrat an Pfirsichkonfitüre angelegt. Das geht so einfach, sauber und schnell mit dem Thermomix! Im 13 Minuten war sie schon fertig! Dann habe ich mir mit dem Thermomix aus Dinkelkörnern wunderbares Vollkornmehl gemahlen, damit ich wieder in der "Lily" von Pampered Chef herrliches, gesundes Knusperbrot backen kann. Frisches, knuspriges Brot ist einfach nur klasse!

Mein erstes Brot mit Pampered Chef® ! So, nun kann ich euch auch endlich mal ein super knuspriges Brot präsentieren. Der Kleine Zaubermeister "Lily" wurde geliefert und ich musste ihn doch gleich mal ausprobieren. Mein erster Versuch kann sich doch wirklich sehen lassen, oder? Ich denke, innen ist es auch sehr gut gelungen. Es war nicht klebrig und außen auch toll knusprig: Und da unsere Rechteckige Ofenhexe heute auch angekommen ist, gab es gleich auch noch leckere Bratklößchen (Fleischpflanzerl o. auch Buletten) dazu. Die Zubereitung ist so was von easy: Einfach die Klößchen zubereiten wie üblich. Dann kommt die Mannschaft in die Ofenhexe und ab in den Backofen. Keine extra Fettzugabe, kein Spritzen, kein starker Bratgeruch in der Wohnung und vor allem kein Wenden!!! Das ist so super! Und auch sie waren danach sehr schön knusprig außen und innen noch saftig.

Und wieder mal wurden tolle Brötchen gebacken, heute waren es Joghurt-Brötchen, gebacken auf dem Zauberstein . Sie duften nach dem Backen so herrlich ...