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Und wieder mal wurden tolle Brötchen gebacken, heute waren es Joghurt-Brötchen, gebacken auf dem Zauberstein. Sie duften nach dem Backen so herrlich ...


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Mein erstes großes Vollkornbrot

Heute habe ich mein erstes großes Brot mit dem Ofenmeister gebacken. Das ist wieder erste Sahne! Super knusprig und wunderbarer Geschmack! Nach dem tollen Rezept Das Brot war aber nicht die Premiere meines Ofenmeisters, sondern die leckere Putenbrust zu Weihnachten. Der Ofenmeister ist ein vielseitiger Schmor- und Bratentopf für Backofen und große Mikrowellen. Perfekt für Brote, Eintöpfe, Fleisch & Geflügel bis ca. 2 kg. Auch für Niedrigtemperatur-Garen geeignet. Außenglasur in Delphin. Außenmaß mit Deckel 32,5 x 22 x 17 cm, 3 Liter. Weiter habe ich auch heute wieder einmalige Monsterbrötchen gebacken, einfach nur riesig!!!
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Hört ihr das? - Das ist Pampered Chef®! Ein wunderbar knuspriges Brot, wie ich es schon jahrelang vermisst habe. Mein Vater war ja in der DDR Bäckermeister und ich hatte das Glück, in einer kleinen privaten Bäckerei bei ständig knusprigem Brot und frischen genauso knusprigen Brötchen aufzuwachsen. Damals wurden noch keine künstlichen Zutaten reingemischt, damit alles länger weich bleibt. Fertige Backmischungen gab es auch nicht. Mein Vater würde sich im Grab herum drehen, wenn er wüsste, was heutzutage alles in den Teig kommt. Ich glaube, er wäre sehr stolz auf mich, wenn er sehen könnte, was für tolle Brote, Brötchen und Kuchen ich mit Hilfe von Pampered Chef® und nur den Zutaten, die er damals hatte, zaubern kann. Ich habe zwar nicht wie er, einen großen Steinbackofen, aber die Stoneware von P.C. macht meine Küche zu einer Steinofenküche. Das Brot wurde gebacken im Kleinen Zaubermeister "Lily". Weiter habe ich heute noch einen leckeren Ap...
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Der kleine "Oscar"

Das muss ich euch unbedingt noch zeigen. Ist das nicht ein herrliches Brot? Man sieht richtig, wie es knuspert! Das ist meine erster kleiner Oscar. Durch Leinsamen und Sesam hat es ein wunderbares Aroma! Ich habe ja schon einige tolle Brote hier gepostet, aber das ist bisher das Allerbeste! Ich kann mir gut vorstellen, dass das unser Lieblingsbrot wird! Und es ist gar kein Hexenwerk! Mit den richtigen Küchenhelfern, vor allem dem Kleinen Zaubermeister "Lily" gelingt das jedem.
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